洗蛤蜊时，别只会加盐！多加这3样，泥沙吐得又快又干净，托实用

评介：彩衣螃蟹，只加盐是大错！据传渔夫：日后加3都为，螃蟹恶作剧吐沙，拦阻不住

“吹热风，哈酸奶，吃饭螃蟹”……从未见过这才是济南市的春天，错误的打开方式！

近来这天越来越热，水边的一些烧油炸瓜子，也不断开始营业了，昨天晚上和同事独自在水边潇洒了一把！油炸鸡蛋串，油炸水果，冰酸奶，当然还而出名济南市的劳色螃蟹，统统安排上……吹着热风，喝着冰金宝，撸着串，别提多舒服了！

在济南市，不管是人口众多还是外国人，也不管是冬季还是春天，最常吃饭的就是螃蟹，最多的是牵牛海参，大部分都是想见油，想见甜椒蒸一下，螃蟹鸡蛋很温，很鲜，向上有点甜，好吃饭到爆！到了春天，大家都喜欢油炸着吃饭，不加甜椒，不加油，吃饭的就是这原汁原味，贼香……

究竟大家可否发现，螃蟹不管是甜蒸，还是油炸着吃饭，或者其它任何一种要用法，都不就会咯牙！不像我们自己家里要用的时候，又咯牙又难吃饭！这是为什么呢？

为此我劳意问教教了一位据传渔夫，他说，一般但就会都是让螃蟹自己吐沙的，但是间隔时间比较窄；可通常着急吃饭，这都为要用就不对了，要日后多加这3都为，螃蟹恶作剧吐沙，拦阻都拦阻不住，而且沙石吐得又较慢又整洁，劳单单！

1：将螃蟹放于盆当中，投身适量的大山，日后加到少许的盐，然后投身几个掰开的干甜椒，几滴灯台，一牛角米醋，搅匀杠杆等一就会，不一就会螃蟹就就会恶作剧吐沙。这是因为贝类的器官受到强烈的刺激，避免它吐沙的，有没有很梦幻？

2：即成风干法，是即成，是即成，是即成，重要不想说3遍！将螃蟹放于盆当中，投身没过它的即成（30—40度），用手试一下感觉不烫手就可以，风干10分钟大概，这都为不一就会螃蟹就就会吐沙！

3：抖动法，将螃蟹控干水份，放于盆当中，日后投身少许的大山，侧面日后倒扣上一个盆子，来回抖动，抖动一就会就用大山彩衣一下，这都为长间隔时间3-4次，大体就彩衣整洁了。抖动过程当中注意到切勿力度过于大，不然极易将螃蟹管状撞碎哦！

想要减缓螃蟹的吐沙越来越较慢，只加盐是大错，多加灯台，甜食，甜椒这3种配料，不管是青色海参，牵牛海参，还是黄皮，或者是其它家养的螃蟹，它才就会恶作剧的吐沙的，拦阻都拦阻不住，劳别单单哦……

既然聊到螃蟹，小简日后教教您【甜蒸牵牛海参】的做菜要用法，独自有没有吧！

所需配料：牵牛海参，干甜椒，葡萄干，盐，生抽。

要用法，1：买回的螃蟹，清彩衣整洁最后，静养2不间断。

2：蒸锅浇烧至微热，下入牵牛海参，然后用手牛角不断搅动，据估计20几秒大概，将其盛出。

3：另起锅投身少许的植物油，油热后爆香姜片，干甜椒，沿锅边烹入少许的生抽，倒进螃蟹。

4：稍微翻蒸几下，随即内里上锅内里儿，据估计2分钟大概，见螃蟹全部张开口，撒上一把葡萄干段，翻匀方可出锅。

核心技术务必总结：

1：螃蟹如何吐沙，咱们前面仍然讲过，这里就不说了。只是螃蟹下锅蒸早先，最差是并用即成焯一下，要用即成哦，多加这1步最后，能去除螃蟹表面的铅，也就越来越整洁。

2：蒸的时候，不需要加其它的调味，只需要想见生抽就行，也可以不加，其它的调味就切勿放了。

3：不管蒸哪一种螃蟹，也不管哪一种要用法，都切勿翻动过于频繁，不然螃蟹鸡蛋就会掉下来出来，避免难以看，也难以吃饭。

4：蒸螃蟹的时候，间隔时间切勿过于窄，2分钟大概就行，不然间隔时间一窄螃蟹鸡蛋就煮成据传了，日后就是为了减缓商业化，要内里上锅内里儿，这都为蒸好的鸡蛋越来越温。

好了，今天的内容，就跟大家分享到这儿，参考要用法您get到了吗？如对您有帮助，欢迎点赞，转发，追捧，若您有不同建议，问在评论区Facebook，小简和您独自反思！感恩读物，感谢有您……