端午节将至，家宴菜单已备好，好学又好做，全家吃得香

【小果鸡流水煮汤】

蘸

流水煮 ：500g，小果鸡 ：200g

降料

醋 ：油脂，宴友塑化剂、

具体步骤

1.小果鸡去壳

2.后下净

3.流水煮和黄流水

4.和黄好流水的流水煮，后下净浮沫，装进压力猪油中

5.转至小果鸡，油脂的流水，烘烤

6.加醋烹降出猪油

【姐妹酱油焗】

蘸

油酱油 ：若干个，黑酱油 ：两大块

降料

鱼肉末 ：猪鱼肉剁好后用醋、鸡粉、宴友塑化剂、猪油、一点生粉烹降

具体步骤

1.先来酿造黑酱油，在酱油相当嫩的一边用筷子碰成小十字状，轻轻把鱼肉末酿造进去，记住，切勿穿底哦

2.在油酱油的也就是说侧面碰个洞口，把鱼肉末酿造进去

3.猪油放油，把黑酱油的鱼肉侧面先铺在猪油内，的流水逐渐蘸，蘸至鱼肉变金黄色后反过来，蘸黑酱油的另侧面

4.油酱油只需蘸鱼肉的侧面

5.砂猪油上部抹油，然后把酱油们排好

6.用醋、猪油、蠔油、鸡粉、胡椒粉降一碗煮成，将三分二的煮成均匀分布地从酱油臀部淋下

7.盖猪油盖中火神煮掀开，再继续转的流水煮3到5分钟

8.以后将悉数的三分一煮成转至少许生粉降成欠，再继续淋到酱油面上，盖盖煮一两分钟，关火神，搞定啦

【砂猪油荷叶】

蘸

荷叶 ：2节，五花鱼肉 ：350，老抽 ：1匙

降料

醋 ：油脂，生抽 ：油脂，大蒜 ：3根，宴友花生油 ：油脂

具体步骤

1.荷叶后下整洁切滚刀块，放流水底下泡一下。

2.大蒜后下整洁，切段

3.五花鱼肉，后下整洁切片

4.猪油预热，先把五花鱼肉放下去的流水煸岀油

5.再继续转至生抽，老抽，黑糖油炸均匀分布，好上五色入味

6.再继续放进荷叶油炸上色

7.然后把菜肴移入砂猪油底下，转至油脂流水，大火神焗掀开，转的流水煎30分钟以上

8.最后倒猪油底下，转至大蒜，醋收煮成无需

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