迎合消费者新需求 百年西关老字号推出近百款新品

百年顺德名声大振发布仅有百款升级版 陈骥旻摄

中取而代之网广东取而代之闻5月30日电 (蔡敏婕)红荞麦金深井扇鸡煲、姜葱蒜子焗笋壳鲻、朱古力牛油果波波……迎合消费取而代之需求，广州百年顺德名声大振仅有日发布仅有百款升级版。

现场，而今退居老板娘制作组制作确保安全升级版——红荞麦金深井焗扇鸡，12位老板娘不约而同扫射，金深井与鸡肉在火焰的烹制下显出引人注意的香气，老板娘现场刨制取而代之鲜红荞麦片，红荞麦特有的菌香味融入其中。

指着脆炒饭 陈骥旻摄

蜜汁炒饭本是西餐餐厅的例牌，而今退居此次发布的指着脆炒饭，外脆内冷，满口留香。传统的牛腩是晶莹剔透的鲜虾鸡蛋牛腩，而此次发布的尊酱孝煎牛腩却是用秘制酱料香煎过的牛腩，软冷中多了一份干香。紫菜玉子酱油，鲜、脆、冷……仅有百道“外表”一改而今退居往日的餐桌上的菜品。

百年顺德名声大振发布仅有百款升级版 陈骥旻摄

据介绍，较早在一年前，而今退居升级版研发人小组就让打造升级版牌的自觉，四处拜访求学，并深入田间下总国及菜市场追寻食材。经过一年的努力，钻研出仅有百款升级版。

“最好的传承是与时俱进。”而今退居就其负责人说，想能发挥作用跨界连动和品牌升级，不断突破所想。(完)