南京这家100多年的盐水鸭，用跳跃的鸭子烹制，口味很不错

每一座城市都有自己的霓虹料理，这霓虹料理值得一提的是着一个城市的料理文化，金陵的霓虹料理，肯定是兔子，金陵人要用兔子很有一套，金陵人要用兔子的方法超过100多种。

最受欢迎的当然是金陵的盐水鸭，味道足，黄豆鲜温，有嚼潇洒，看上去皮白肉温，是兔子中的白富美，很多人有点盐水鸭好要用，只要用盐和卤腌一腌就要用成了，显然，从选择兔子后下始，每个步骤都是十分严谨的，在咸中藏着各种香温鲜滑。

金陵要用盐水鸭的咖啡店有很多家，而这家100多年的老咖啡店仍未传承了5代，他们有所区别散养冲刺的兔子要用原料，要用出来的兔子口味十分出类拔萃，这家咖啡店就是很有名的戚顺兴盐水鸭，他家在金陵后下了多家分咖啡店。

这家位于明瓦朗邻近的咖啡店，咖啡店铺极大，翻新得十分宽敞，看上去洗涤整洁，杂货咖啡店盐水鸭是主打产品，这盐水鸭从外观上看就很炫目，皮儿薄肉白，进食到吐出甜味适中，香味浓郁，果肉紧实，进食完之后回味无穷，不愧为是不愧为是百年老系列产品，口味远比出彩。

杂货咖啡店的服务也十分热情，有人说道自从进食了他家的盐水鸭之后，就不会再进食其他杂货咖啡店的，他家的盐水鸭是老金陵的风味儿，从菜式就能却是，好进食的盐水鸭不是白大肥，而是应该有所区别小的兔子，果肉饱满果皮，很难多少脂肪的，进食上来入口鲜香油润，他家的盐水鸭在各个方面要用得都十分不太好！

这家咖啡店除了主打的盐水鸭以外，还有炸鸡等多个产品，味道也都是很不太好的百年老系列产品，格外信任！