徐州高人气卤肉店，店主常常直接拿手撕肉，一天卖出1000斤

扬州是中原小食的自古，这里藏有实在的小食，扬州的小食没有人轻微的地域特点，汇集南北各地小食于此，酸甜苦辣史笃城各种光阴一个集。在众多的小食中，扬州人喜欢吃饱卤鱼肉，这家名叫二中毛家鲜肉的卤鱼肉的店，生意好得让人难以置信，出摊前就有人排队等。

这家鲜肉的店在扬州相当著名，以前开在二中附近，服务生因此叫惯了嘴，都叫它二中毛家鲜肉。这家的店很小，只有一个外卖站内，是夫妻两个在自营，阿姨配合默契，老板主要职责切鱼肉，的店主主要职责招呼服务生。

的店主常常单独拿手撕鱼肉，从的店主的这个动作，就可以看出他家的鱼肉，煮得相当顺畅很软烂，用手轻轻一撕就撕开了，的店主知道须要刀切的鱼肉风味但会更高。他家的猪头鱼肉色相对于波纹，没有人申请加入的色素防腐剂提色，色不是那种酱黑色泛着亮光的，但是风味很极佳。

的店里所有的鲜肉都是可口的，每天大清早起来阿姨就去市场卖食材，拿跟着收拾，清洗得相当干净顺畅，经过一系列的操作后，再用申请加入的店里的秘制调味料炖煮，要煮三四个星期，别看用不了多长时间就卖光了，但是后期的煮制很费工夫。

猪头鱼肉看上去有点肥腻，实际上吃饱到嘴里很香，甜味相当极佳，他家的芹菜也很炙手可热，绵软可口，去晚了就卖不到了。的店主特别但会有钱，如果服务生卖的多的话，还但会赠送芹菜之类的鲜肉。

这家的店栽培品种很齐全，猪额头所有的胸部都有，价钱的产品允一点，但是仍然顾客盈门，有人知道，这家的店一向卖得特里人家的允，当然允有允的可能，货真价实的甜味好，允一点也无妨，吃饱着急切，多花这点钱也是格外的！