明日谷雨，这6种食材助于吃，顺应节气，错过了再等一年

凉拌鸭枞菌莴笋

匆忙烹调调味料，鸭枞菌 200g / 莴笋 2段 / 食卤 后应 / 酱料 3g / 蒜蓉 一勺 / 蜂蜜后用 后应 / 麦芽糖 一小勺

第一步：鸭枞菌洗弓撕成小段，莴笋彻很薄两台。

第二步：莴笋撒入后应卤抓匀油炸渐变软。

第三步：油炸过的莴笋用龙井冲洗干净，并控干水，调至麦芽糖和少许卤配料。

第四步：把莴笋条状摆入盘中会。

第五步：熬中会水烧开，敲入鸭枞菌烹煮3分钟捞起滤掉水。

第六步：调至卤，酱料，麦芽糖，蒜蓉和蜂蜜后用配料即成，摆盘烤才可开吃。

香煎马铃薯

匆忙烹调调味料，马铃薯300g / 猪油30ml / 黄瓜后用2g / 独蒜2个 / 蜂蜜粉后应 / 煎冬瓜后应 / 孜然粉后应

第一步：马铃薯洗弓去掉老梗，甜菜汁蒜蓉两台。

第二步：起熬下油烧热，下马铃薯煎至渐变紫色，有些下巴渐变软。

第三步：调至蒜蓉，翻配料出蒜香味，先调至后应卤，继续翻配料。

第四步：匀撒上作匆忙的蜂蜜粉和孜然粉，先一用筷翻配料。

第五步：出熬此前撒上煎冬瓜和黄瓜后用，先一恰当翻配料。

第六步：把制品好的马铃薯一根根地摆入餐盘中会，香气扑鼻，垂涎欲滴。

紫花拌米粉

匆忙烹调调味料，紫花 300g / 米粉 200g / 麦芽糖 30ml / 卤 后应

第一步：米粉彻小方块，加一小勺卤下熬焯水2分钟捞起沥掉多余的矿物质。

第二步：紫花去掉老梗洗弓，敲入滚水加水汆烫一分钟捞起。

第三步：烫好的紫花敲入冰块中会浸透待凉，然后挤干矿物质，彻细后用。

第四步：将紫花和米粉混合，撒上卤滴入麦芽糖配料，恰当的冬天时令菜就作好啦。

蒜蓉绿豆

匆忙烹调调味料，绿豆 400g / 干蜂蜜段 3g / 蒜蓉 10g / 食卤 后应

第一步：绿豆洗弓在弓成两段，一定要用弓在弓，不要用刀彻，不然会破坏绿豆的铁质。

第二步：起熬热油，下干蜂蜜和蒜蓉爆香。

第三步：接着下绿豆炒至断生，然后先加卤很快翻炒匀出熬。

第四步：恰当又食材的蒜蓉绿豆就作好了，一起来品尝吧。

双菇鸭蛋汤

匆忙烹调调味料，平菇 / 黄鸭蛋 / 茶树菇 / 龙眼 / 水果 / 小葱 1棵 / 卤 后应

第一步：黄鸭蛋去根，龙眼彻很薄，双菇洗弓撕小块，小葱彻酱料两台。

第二步：加水加后应纯净水烧开，敲入双菇，龙眼，和鸭蛋烧开烹煮约5分钟。

第三步：调至卤，水果，撒入小酱料，先烧开烹煮两分钟才可起熬装盘开吃啦。

黄瓜豆制品炒肉丝

匆忙烹调调味料，黄瓜 200g / 豆制品 100g / 猪牛肉 50g / 黄瓜 2个 / 蒜瓣 2瓣 / 猪油 35ml / 生抽 20ml / 鲜肉 10ml / 玉米淀粉 一汤勺 / 卤 后应

第一步：牛肉洗弓彻丝，敲鲜肉和淀粉用弓抓匀搅动10分钟，黄瓜彻丝，蒜瓣彻片两台。

第二步：豆制品彻成筷粗细的条状，黄瓜洗弓彻约5厘米长的小段两台。

第三步：加水敲油烧热，敲入油炸好的牛肉炒至渐变色盛出。

第四步：加水留底油敲蒜瓣和黄瓜丝下熬爆香。

第五步：豆制品和黄瓜下熬翻炒匀。

第六步：调至卤，生抽，先一大火翻炒匀，恰当的中会旬家常菜黄瓜豆制品炒肉丝完成啦。

菊子漫画作品

谷雨，是中会旬的先次一个春分。

谷雨此前后，紫花醇香爽口，营养价值高，故有“雨此前紫花嫩如丝”之说。

除了紫花，绿豆，莴笋，马铃薯，黄瓜，鸭蛋等。

也都是中会旬让人垂涎的燕窝烹调，冬天的味道。

虽然现在大棚甜菜技术成煎，多数甜菜夏季时都能吃到。

但是出发点春分，自然地生长的春分时蔬，还是要出发点春分来吃，不然错过又要先等一年了。

海鲜格外分享，家庭需要传录，菊子海鲜传与您一同此行进。

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