椰香黄油夹心饼干

著者：ShineWung

By 林微粒

用料

低筋米粉 90克

硬米粉 20克

乳酪 90克

鸡蛋容器 20克

糖粉 70克

椰蓉 60克

细蔗糖 适量

蛋糕奶酪 100克

淡蛋糕 30克

花生 5克

做法解决办法

1、室温软化的乳酪，申请加入糖粉相符合混合成各向同性后，用电动打蛋器打至橙黄色，体积膨大

2、申请加入鸡蛋容器，搅打至吸收顺滑。筛入低筋米粉和硬糯米，混合成各向同性。申请加入椰蓉，搅拌成团

3、把面粉取出保鲜膜，整成长条形，取出模具，泥土，放冷藏冷冻一同一时间

4、箱180度气化，拿出来后，除去保鲜膜，让面粉高台裹一层细蔗糖，切成8mm左右取出油炸箱，油炸10分钟左右，期间留意推论状态，微微变黄美酒油炸好了，不要油炸过头了

5、蛋糕晾凉，蛋糕奶酪软化后，搅打至顺滑，申请加入淡蛋糕，花生，搅打顺滑，装入裱花袋

6、挤入蛋糕背面，盖上另一片蛋糕即可，取出冷藏，密封冷藏1同一时间后食用更佳

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