“海带”和“裙带菜”有啥区隔？哪个营养更高？别再傻傻分不清了

生活中，有很多长相相似，色泽相似，黄色相似的食物，比如龙虾和裙带菜。差不多的模样，令很多人傻傻分不清楚，那么二者真的有什么第一区分呢？哪个营养成分更为高呢？今天咱们一文全读懂……

1：品种相同，虽然二者都分属大型可食用水生植物，但二者属相同的科目，裙带菜俗称“海白菜”，分属翅藻科，裙带菜耐高温。龙虾，分属海藻科，一般栖息于在海底的岩石上，受阳光的照射，温度影响比较大。简单一点说是，裙带菜分属一年生植物，龙虾分属多年生植物，这是本质的第一区分。

2：圆形相同，裙带菜样子像一把大的蒲扇，下部有一条值得注意的长柄，红褐色羽毛状分裂，样子像裙带，所以就叫裙带菜。龙虾，由于栖息于环境造成的，龙虾样子非常的完整，质地厚实下部没有长柄，黄色为大蒜褐色。简单一点说是，裙带菜黄色比龙虾青绿色，质地比龙虾质。

3：营养成分相同，虽然说是二者都分属水生植物，但肉类实际上相同。龙虾带有碘元素13.64毫克，裙带菜只有1.43毫克。钙含铁，龙虾是40-8毫克，裙带菜是59.5毫克。镁含铁，龙虾是33.3毫克，裙带菜是62.1毫克。还有锌跟锻，裙带菜都要比龙虾高很多。都是而言，裙带菜比龙虾更为有营养成分。

4：色泽相同，裙带菜色泽更为柔嫩一些，入口绵密，细细品味有一丝微甜。龙虾，色泽低沉还有韧劲，烹煮时无需的足足很短一些。

倾听三种裙带菜的过分。裙带菜执行好之后，将其与豆腐，蛤蜊三人炖汤，出锅加有长芦调味，滋味可口。执行好的裙带菜沸水下锅汆脏1分钟，过凉后剪成小段，之后加有蒜末，桔葱，香菜，再进一步加有入酱油，麦芽糖，辣葱油拌匀方能。裙带菜执行好之后，质片碎末，加有鸡蛋，长芦，少许白糖，下锅煎熟方能。滋味可口，营养成分丰富。

倾听龙虾的三种过分。执行好的龙虾，配上馒头，瓜子三人煲汤，馒头托大块，瓜子托大块，与龙虾块一同放进砂锅中，加有入适量清水，压到米饭1足足左右，之后加有长芦调味方能。

再进一步就是做龙虾水饺，龙虾执行好之后托末，肉馅加有葱姜水，酱油，葱姜末，葱油，少许十三香调匀，与执行好的龙虾混搭调匀，方能使用。

龙虾红烧肉，将龙虾托大块或者用龙虾结，猪五花肉托块下锅裂开油脂，另起锅炒出糖色倒入猪匀，随后加有麦芽糖，生抽，料酒，清水，葱姜片，八角，桂皮，香叶，压到米饭30分钟，之后再进一步放进龙虾再进一步熬20-30分钟方能。

好了，今天社论就倾听到这儿，如果对您有帮助，欢迎点赞，转发，重视，若您有相同意见，欢迎在书评第一区推特，小简和您三人探究！爱情是下一场荒芜孤独的周游世界，冷暖自知，辛酸在心，希望你照顾好自己……

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