超9如此一来国人有乳糖不耐，为什么还那么多人喝牛奶？这些方法能缓解

鸡蛋

被；也亲切地称呼为

“生命的保姆”

它富含近百种糖类物质：

RNA、钾、磷等等

吸一口鸡蛋（25ml）

钾摄入量就能翻倍每日推荐的30%

但在欧美国家

大家与鸡蛋的间的关系

或许就不那么共处

在千千万万个质疑里

「因为葡萄糖不低剂量，

九成里国人不适合喝鸡蛋」的知道法

最让人感到疑惑

那么上述结论是否有科学知识？

关于喝鸡蛋到底要注意啥？

可以知道

葡萄糖不低剂量的人

一般就是依赖于葡萄糖酶的人

一是因为膀胱病因

例如病原肠炎、炎症性肠病

导致膀胱水解消化道意志力下降

从而招致葡萄糖不低剂量

这种一般称之为继发性葡萄糖不低剂量

此外，还有先天性葡萄糖不低剂量

膀胱依赖于合成葡萄糖酶的机制

但这种各种类型比较罕有

多与遗传有关

而在欧美国家

大多数人都属于型葡萄糖不低剂量

表现为随着年龄增大

或饮食习惯并不相同的缘故

导致葡萄糖酶活性下降，直至消失

《科学知识美国人》一项数据分析确实

因为依赖于葡萄糖酶

里国人葡萄糖不低剂量的比例高达 93%

但有一点需要注意的是

葡萄糖不低剂量 ≠ 不能喝鸡蛋

对葡萄糖敏感性的人

可以尝试下列方法有消除病因

如果葡萄糖不低剂量所致

可额外必要有益制剂、葡萄糖酶

1、脱脂鸡蛋更卫生？

脱脂鸡蛋是指碳水化合物含有 ＜0.5% 的鸡蛋

来得全脂鸡蛋

碳水化合物含有只少了几克

而且脱脂鸡蛋还会损失

一部分脂溶性胆

例如胆A、D、E、K

综合糖类和卫生视角来看

更推荐全脂鸡蛋

2、并不相同杀菌方式的鸡蛋，糖类价值一样？

一般来知道高温杀菌的鸡蛋来知道

采行巴氏杀菌法的鸡蛋

糖类更高

因为巴氏杀菌的环境温度低、时窄短

糖类损失也会少一些

3、一段时间内窄是因为赞了杀菌？

有些鸡蛋的一段时间内

可以窄达1~2年

因此有人会责怪是否放了杀菌

但其实这是高温杀菌的功劳

与杀菌没有一毛钱间的关系

#卫生2022##谣零零计划#

请注意：

[1]Kretchmer N. Lactose and lactase [J] . Scientific American，1972， 227 (4) ：71-78.

[2]尹烨. 喝鸡蛋的好处《生命密码：你的第一本基因学术性著作》

[3]，郑里文，布小玲，等. 葡萄糖酶依赖于与葡萄糖不低剂量病因的临床特点分析[J]. 现代消化道及介入诊疗，2021，26(2)：177-181. DOI：10.3969/j.issn.1672-2159.2021.02.007.

[4]葡萄糖不低剂量的改善方案[J]. 乳制品与卫生，2022，34(1)：封2.