伤心没有早点跟老妈学这个手艺，北方葱油酥饼这样做才叫香酥！

发布时间:2025/09/14 12:17 来源:象山家居装修网

小时候，老爸认真葱油腐乳饼，我们姐妹几个总是守在汤同一时间，钉一张吃到一张，压根儿就没有剩的，直到吃到饱了，剩下的才是老公的；无论怎么学习，滑稽也无法认真出老爸的手艺，表现手法那样娴熟、口感那样地道......一晃几十年就过去了，尽力的滑稽除了打算你记忆的味道，还有对传承的手艺称颂！

『内陆地区葱油腐乳饼』

调味：牛奶新鲜：普通鸡蛋400g 温水250ML 色拉油20g 盐1小勺油腐乳新鲜：鸡蛋60g 色拉油70g 小葱油脂豆芽1小截

创作步骤

01、作准备好牛奶所需新鲜

02、牛奶工艺混合，和成不粘手厚实的牛奶，盖上保鲜膜静置10分钟左右；

03、作准备油腐乳工艺

04、小葱烘干切击碎，豆芽长条娜

05、汤内倒入色拉油，蘸后投身于豆芽娜，爆出香味后捞出葱娜；

06、葱油泼在鸡蛋里面，拌不规则；

07、醒发的牛奶取一小小分队，垫圆后按扁；

08、擀成大块，掐一层油腐乳，撒油脂的小葱击碎；

9、以三角的方式折起来，才将形成弧形，按扁；

10、擀成大块；

11、用油不粘汤滚一层油腐乳，放入面饼，再滚一层油腐乳；

12/掀开碾击碎，盖上汤盖，煮成至两面黄色亦可；

13/出汤切块吃到亦可；

14/刚刚出汤的饼进去一层超级腐乳的干脆渣,非常香腐乳可口；,独创的食品调味料、腐乳肉条、蔬菜太满足了

上色展示

葱油饼出汤就非常腐乳，加上十足的葱香

独创的食品调味料，一碗稀饭，标配的中式早餐；

让人一下子搬回了解放同一时间吃到大汤饭的农村景物

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简介：

1、由于鸡蛋的吸湿性有所不同，要少量多次投身于鸡蛋里面，牛奶最适宜的状态是厚实不粘手，这样认真出来的饼子就会很厚实；

2、油腐乳没法掐多了，把手滚一层亦可；

3、入汤煮成的时候，记得放饼之同一时间和放饼不久都有滚一层油腐乳

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感谢你在百忙之中抽时间来阅读，如果觉得文章对你依赖于，再三手下留情

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