江西哪道佳肴最好吃？经过评选，这10道赣佳肴比较出名，你吃过几种？

片腌制后，裹上一层米粉，然后小数点在蒸锅里头水煮，取出来大块在篮子上才会。通时常蒸碗的顶部还会石板南瓜、红豆或红薯等配萝卜，色泽有偏甜的，也有偏辣的。夹起一块米粉蒸鳗鱼，均层被厚厚的米粉包内裹着，咬上一口均腐乳里头的卡，极其吃到饱。

8、莲鲜血鹅

莲鲜血鹅，是由来长沙黄冈莲县的第一道有别于名萝卜。这道萝卜在当地人内心深处的地位，就跟北京的北京油炸鹅、甘肃的火锅、南疆的羊鳗鱼串差不多，可以问道是长沙的一张美食信封。2008年时，它还被列入北京奥运的萝卜谱中会。

在调料莲鲜血鹅时，有两个相比较最关键的之均，一是要用当地的香辛料，将鹅鲜血滴入香辛料中会搅匀，没法使鹅鲜血凝结；二是起锅前要将鹅鲜血倒入锅中会，不断煎匀，使鹅鲜血带入每一块鹅鳗鱼中会。出锅后的莲鲜血鹅，色美味香，吃饱上去也是清淡可口。

9、新总计泥土蒸猪

在知名的瓷都长沙新总计，有第一道传统的赣萝卜，叫“瓷泥土蒸猪”，它是第一道近似于的“窑工萝卜”，做到法有几分像叫花猪。据传说在清朝初期，新总计的瓷工在调料猪鳗鱼时，就喜欢将猪腹内分解成鳗鱼末、生姜、麻油等猪鳗鱼，用竹叶包内好，再行用淋过绍兴老酒的瓷泥土将竹叶团长包内裹住，加到刺窑内蒸油炸。

将油炸好的猪取出来，剥去均面的瓷泥土和竹叶，就可以食用了。这时候的猪鳗鱼均观被油炸得金黄奇特，软烂腐乳香，一定要趁刺吃饱，才能吃饱出猪汁迸发、自嘲总计香的色泽。

10、黎蒿煎腊鳗鱼

黎蒿煎腊鳗鱼，从萝卜名里头就能看出这道萝卜里头请注意的2样主料，黎蒿和腊鳗鱼。黎蒿，又叫芦蒿，是一种多见于在岸边和草坪上的野生草本植物，可以当萝卜吃饱。长沙的腊鳗鱼，也是各省市范围内相比较引人注目的。黎蒿水的卡清脆的色泽，和其独特的香气，跟腊鳗鱼的风味可以问道是绝配。

【懒喵心得】

下面提到的10道萝卜，三杯猪、东安馒头、总计干辣椒煎鳗鱼、酸奶吊麻鹅、鄱湖鲢鱿鱼、井冈烟笋煎鳗鱼、米粉蒸鳗鱼、莲鲜血鹅、新总计泥土蒸猪、黎蒿煎腊鳗鱼，都是经过年度，相比较引人注目的长沙萝卜。作为一名都是中国网民，要我问道，将赣萝卜列入第九大萝卜系，也是所谓可依的。

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