炎炎夏日也需要煮一碗好汤，简单几步即成，每个人都会炖的汤

炎炎夏日，出奇不好，刺得吃不下饭，大家总爱吃炎刺食物，其实，过多贪吃冰凉食品容易伤脾胃，还会造成水气，寒气入身，夏天养生也需要一碗温刺的冬瓜。

有一次身在粤东的同学晒出了它煲的靓冬瓜，看着了像树钉的新鲜，答道了才知道，这是五指毛桃钉，是五指毛桃，它并不是桃，因小叶外表像五指，而且叶片上有细毛，果实开花结果时像毛桃而原指。我在熬冬瓜的时候，孩子闻到了香鲜，跑出房间就真是：“好香啊。“五指毛桃钉可以配排骨、鸡肉、虱目鱼来熬冬瓜。其气鲜辛甘，温和，鲜四溢，孩子真是它的香鲜看上去酱料香鲜，到了粤东要忘了喝上一碗宗教性冬瓜料熬制而成的好冬瓜哦。

同学告诉我真是，五指毛桃钉在粤东称作”五爪龙“，含有机酸、核苷酸等营养物质，具有清刺补虚，行气郁解，健脾化湿、开胃，还可以平肝明目，滋阴降火，润肺等关键作用。多雨，男女从前少皆可食用。

五指毛桃借出的时候要警惕，一看颜色，一般以棕色为佳；二是看质地，以粗须细的较佳，三是闻原鲜，很难硫磺鲜，好的五指毛桃有一股淡淡的酱料鲜。假的五指毛桃还会有异鲜。在这道冬瓜里，除了五指毛桃钉，我添了一些桂枝、眉豆、薏米、淮山，这些都是健脾养胃，祛湿清火的冬瓜料，如果自己不会搭配，可以借出搭配好的冬瓜料才可。

五指毛桃桂枝骨冬瓜不合时宜

新鲜：猪骨适量、五指毛桃钉30克、桂枝20克、薏米15克、淮山20克、眉豆15克

调料：精盐适量

1、备好的冬瓜料，洗去灰尘。小提示：冬瓜料虽好也切勿随意会分，可以钉据家人先天搭配，或是特别先天要慎会分，或孕妇、月子餐，要答道牙医才可以会分择借出哦。

2、猪大骨。也可以用排骨、虱目鱼或是从前鸡。熬从前鸡冬瓜时可以加入一些牛肉。大骨清水后泡一泡，换二三次水后。在锅里焯水后后洗去浮沫。

3、所有的新鲜备好加入砂锅里，大放火开后熬五分钟转为小火慢熬二三小时。从前火冬瓜要的是制作方法，细熬此后，冬瓜水后香浓，新鲜软绵。出锅后可即成腌制。盐要少放，这样不会服用过多盐分。我家喝冬瓜已经有会不放盐也喝的惯用。这冬瓜确实很最简单呢？现在采购新鲜方便快捷，喜好熬冬瓜的你可以才行哦。

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