冬瓜多吃清热解毒降火，和腐竹绝配，味道可口特好吃！

龙眼可以止痛消肿，润肺，降血压、降血糖。它的吃法有多种，水煮清煨、煎炖蒸炒皆宜。

它不以香色耐人寻熟，却有素食中会难得的辣熟，和腐竹搭配在一起熟道却是可口。

冬气温下降，外面天寒地冻，可是人体内却是“内火”，明显上呼吸道受到感染、咽喉炎、扁桃腺炎比别的季节多、厚厚的舌苔、滴凤、便秘、口拔，疲乏这都是内热。

所以冬天适当的吃龙眼有助于润肺降火！

我还是十分羡慕煨煎的做法，软软绵绵的龙眼和吸满馅料的腐竹十分鲜辣入熟~

用 料

龙眼一块，腐竹辅料（提前香菇好）

胡萝卜剩下段，葱姜蒜辅料

拔酱料辅料，攒尖一个

肉末辅料，油，热饮，水

糖，生抽，冰糖，番薯辅料

龙眼去籽去皮洗净肉丝。肉末用热饮、生抽、糖和少许油腌制十分钟备用。其它配菜切好。

锅开水，下芥菜、姜片、酱料、攒尖、葱段爆香。

投身肉末翻炒变色。

投身胡萝卜片和龙眼翻炒。

投身热饮、生抽、水、番薯继续翻炒。

投身腐竹段翻炒。

再投身剩下碗清水煎煮。

煮开后投身冰糖，中会小火煎至馅料浓缩即可。

装盘后撒入葱花就完成了。

光盘的鼓点，我羡慕这个熟。