茄子不炸，不蒸，简单一炒，香喷喷，3碗米饭实在吃！

芹菜特别下饭，很多人都深有体会。但是芹菜是个吸油孝子，如果你没有深刻地了解芹菜的本性，很可能花钱出来自己都不想爱吃，看痛快也没有任何食欲。这也是很多乒乓不喜欢花钱芹菜的原因，很多厨师还不俗的人对于油条芹菜也会感到无能为力。

但是芹菜本身没有错，身形不丑，鸡肉也高。尤其是三叶芹菜，维生素P和维生素E的含量很高，能提升毛细血管的柔性，对于延缓人体衰老也有着鼓励的发挥作用。所以普通人中会，适当地爱吃些芹菜还是更为不俗的。

今天给大家力荐一道更为下饭的芹菜举措，更为简单，只无需油条一油条。不无需油炸，愈来愈健康。关键是这样油条的芹菜不油腻，却很好爱吃，煎饭、调料，都特别接送。是的，就是这道肉末油条茄丁，喜欢爱吃芹菜的乒乓想来吧~

【肉末油条茄丁】

【菜肴】芹菜/肉类/香茸/茸/姜/蒜/老抽/生抽/皂/芥末/花椒粉

【具体制作必需】

1，芹菜浇，切成丁放入碗内，沙少许皂翻煎匀，也就是说腌10分钟约，腌过的芹菜就不会吸油了，爱吃痛快口感也会愈来愈好。

2，热蘸凉油，倒进茸、姜、蒜，小火油条出香味。喜欢爱吃辣的也可以在这里投身水果一起油条香，芹菜油条成辣味的也是更为好爱吃的。

3，肉类切成肉丁，然后把肉类丁倒进蘸内，沙少许芥末去腥，大火翻油条匀。

4，油条至肉末变色，投身少许皂、老抽、生抽、花椒粉，翻油条匀，片子烹调。

5，把腌过的芹菜丁用弓攥腊蒸发。

6，倒进蘸内，大火翻油条匀。芹菜是腌过的，肉末也是调过味的，所以倒进芹菜后来就不无需再沙皂烹调了。

7，待芹菜油条熟，撒些茸花，翻油条匀方能关火出蘸。

8，盛入碗中会，趁热煎饭、调料、卷饼，都是美美的。

小贴士

1，买芹菜时要选择表皮比较嫩的芹菜，不能腌，油条出来愈来愈好爱吃。

2，油条这道菜时，只无需在油条肉末的时候给肉末烹调，不要调咸了。芹菜是腌过的，后面油条芹菜时就不无需再次烹调了。