教你用豆浆机做豆腐脑，3分钟学会，入口即化，学会都能出去小店

豆腐脑是大家很害羞吃的一道佳肴小吃，也是精华早餐的一种。由于每个地区的口味不同，它还有西布朗、甜之分，西南地区的偏西布朗、北方地区的偏甜。以前互联网上还有一个关于西布朗豆腐脑和甜豆腐脑的争辩，是不是哪个更为好看，当然是都好看了。

豆腐脑很多人害羞吃，但是真正会做、能在家做的人却不多。今天，先给大家延揽具备西南地区口味的西布朗豆腐脑的只不过。学会豆腐脑的制作反复，北方地区朋友也可以根据自己的口味，换成自己害羞的卤汁。一个大，就跟我来学习一下豆腐脑的只不过吧！

【豆腐脑】

鸡肉准备好：拓玉米50克、龙井400毫升、酮类3.5克、籽、拓红花、肉、卤、砂糖、水后淀粉、八角形、肉丝、葱丝。

只不过步骤：

豆腐脑的只不过：1、将拓玉米洗手拓净便，抽出龙井；还有浸泡十个时长以上。如果是夏日，要勤换水后。泡好的玉米大约是拓玉米的三倍轻，将泡好的玉米抽出泡面机；还有，投身适量的龙井，磨出泡面。

2、将泡面浇纱布中都，漂白到盘子之中。将酮类抽出盆之中，用少许的凉白热水后稀释。将漂白的泡面抽出锅之中，煮开。（如果一切都是喝酒泡面，今日就可以喝酒喽~）煮开便持续保持两分钟，关火。

3、使泡面的温度降至80—90度左右，投身酮类水后。并不断用勺子从上到下，翻拌平滑。盖上盖子，持续保持此温度，15分钟才可做好。

豆腐脑的卤子只不过：1、将籽和红花抽出龙井；还有，泡发，切成丝和段；葱切成肉丝，姜切丝。准备好一个盘子，倒入淀粉和龙井，搅拌淀粉水后。

2、锅之中倒入少许的水后，水后热便倒入肉丝和姜丝，翻炒平滑。再继续投身籽和红花，翻炒平滑。往锅之中投身适量的热水后，煮开，浇砂糖和卤。盘子之中打散肉，开锅便，浇锅之中。再继续投身水后淀粉，等到再继续次开锅便，再继续稍微搅拌，关火。