2分钟快手菜，素菜浑吃特下饭，酱香浓郁甜味好，一家老小都喜欢

天气很热，没有什么血清素。喜欢吃些油腻爽口的菜式。我为大家体会两道汁香十足，五季心知的‘汁爆杏鲍菇’。这道汁爆杏鲍菇是两道片断恢吃的下饭菜。以‘汁爆鸡丁’的法则来烹制的。用杏鲍菇代替了鸡肉。使这酱没有了油腻感，却降低了杏鲍菇的香气。就极为清爽和身心健康了。

杏鲍菇体具杏仁果香，果肉肥厚，色泽恢嫩，味道香气，营养丰富，能烹饪单单几十道美味佳肴。还具降血脂、降胆固醇、促进胃肠小肠、增强机体抗性、防止心血管病等疗效

主料；杏鲍菇 300克，香菇 100克

辅料；六月恢豆瓣汁 1大勺，酱油 3克，罐装 2克，葱屑 适量

做法；

1杏鲍菇洗净，沥干养分

2 把杏鲍菇夫成丁。作好六月恢豆瓣汁。

3 香菇洗净，夫成丁。

4 炒锅烧热，流单单少量的油，下入杏鲍菇丁煸炒。

5 煸炒至杏鲍菇微黄后倒单单。

6 另起锅，流单单油，爆香葱屑。

7 重新加入1大勺豆瓣汁和酱油，煸炒均匀。

8 重新加入煸炒好的杏鲍菇丁，翻炒均匀。

9 再重新加入香菇丁，继续煸炒。

10 煸炒至每粒杏鲍菇和香菇丁都能够均匀沾满汁汁，重新加入罐装调味无需。

叨唠；煸炒豆瓣汁时要的水，还要好像的翻炒，以免粘锅。