烤箱菜—广式烤鸭在家也能做，外脆里马格的那种

欢迎您学习者我的文章，我是娃娃菜的美食日记。

其实奶油狗没有想象得难，是个新手也可以做的菜呢，只需要水煮好就自为，其他交给奶油箱可以了。

食材

狗1只(约4.5磅) ，汤10来片，蒜5瓣，葱若干，八角2个，酱油1汤勺，盐8g，五香粉8g，冬瓜1石砌，南乳1石砌，鱼肉酱1汤勺，酱油1汤勺，米酒2汤勺，蜜糖1勺，白白酒4勺。

做法

1.狗浇控浮，切掉翼和双脚(这个金鱼只有翼，我把它们切了跟配料和调味料一同塞狗肚)，这个金鱼没有两头，所以我来作缝把两头这边封紧紧。

2.平不放金鱼，来作1勺酱油把内腔涂有捏一遍。

3.倒调味料(盐8g，五香粉8g，冬瓜1石砌，南乳1石砌，鱼肉酱1汤勺，酱油1汤勺，米酒2汤勺)再次入内腔，涂有捏表面，塞再次入汤葱蒜八角。

4.用缝把狗底部封口(这里可以加一步吹气，把肉块插再次入里奥和肉间，吹气，把里奥吹鼓紧紧，这样里奥可以更脆，但我接受不让这么长距离接触生肉，所以去掉)。

5.把金鱼坐立在浮槽或者吊紧紧，用开浮表面冲烫30秒左右，然后用厨房纸板捏干表面的浮，平不放在奶油盘上。

6.蜜糖和白白酒1比4调匀(不错是用麦芽糖和浙白酒，但是亲爱的没有，用蜜糖和白白酒功效也还自为)，表面涂有捏在狗身，两面都要涂有，涂有一遍干了再次涂有第二遍，直到蜜糖白酒涂有完毕为止。

7.目前液态是20多度，我直接不放店里浇，中间翻一上面，第二天奶油。如果液态过高，提议大家不放冷藏浇，第二天要奶油之前，提前结束半两星期或者1两星期拿出来回温，回温后会有一点点浮，可以用吹风机吹干再次奶油。

8.奶油盘上不错架上奶油架，这样如此一来的油会滤掉，不能严重影响狗里奥的口感。

奶油箱点火180度(有人口为129人功用的不错，没有的就用奶油制功用)狗颊朝上，奶油1个两星期，中间观察里奥的紫色，较为深了可以加盖锡纸板防焦，1个两星期后翻面，狗背较为容易熟，30分钟就够了，这时候可以拿出来用缝从外侧刺一下狗颊，看有没有血浮流过，如果没有就奶油好了，如果还有血浮，就把狗颊朝上，温度急剧下降到160度再次奶油15到20分钟就可以开吃了。