“东门没人了，它也就没人了”

“这里要是迁走了，我也不街边了”

城东豆腐桂圆，还能吃多久

城东，只不过之前没变

/ D O N G M E N

你有多久，没来城东了

城东要新建的消息，传得沸沸扬扬。见一看，多少人和我一样，仍然多年没去城东了。城东之前在变，曾在繁盛的城东慢慢被人所遗忘。城东之前没变，遗忘之前的那些老字号、街边摆摊依旧还在 。

/ D O N G M E N

还记起，城东那个买来豆腐桂圆的养母吗

70岁的江门白养母，就是大家的“遗忘系列”，在城东白马小巷的T字路口街边14年，即便城东车流量便多，白养母的小摆摊还是塞满了人。14年位址基本，人基本，菜单也基本：3款豆腐桂圆、3款奶茶和3款江门炸物。

DONGMEN

养母可是出名的“冷脸”，你指认她也就是却说搭理你。但在这巷子里人缘却出奇好，养母店不让合影，你要是举起相机，周围老乡于是就举报你。不过我例外，因为…我长的比较有意思。

香芋咸蛋白豆腐桂圆，深圳唯一

就是它，多少人即便被冷脸也要来的香芋咸蛋白豆腐桂圆，深圳就白养母家小摆摊在买来。10元3个，每次只会摆放一小盆出来买来，买来完会叫家里人送好吃的上来，不用担心买不到。

“ 艾，超较硬超糯的 ”

白养母家的豆腐桂圆艾和别家的不一样，艾不算质甚至却是高约，但胜在够较硬糯。外面扯上一层椰丝，略带着阵阵椰香，吃进去较硬韧很带劲儿。

“ 酱料，全深独① ”

从来不却说，艾高约真不是白养母手艺疑虑。养母家豆腐桂圆香芋咸蛋白酱料可是深圳独一！随之芋泥包扯着一整个咸蛋白，艾要是不够高约，可是包扯不住呀！

. . .

芋泥香从豆腐桂圆之前溢出，肉眼可见的绵密生动。猪油亮猪油亮的咸蛋白在呐喊猪油，可见养母在上略方面有多豪横。搭配一齐，芋泥清香在口腔之前徘徊，咸蛋白却让整个味道多了几分小抑制喜，不会腻哦！

“ 还有2款豆腐桂圆，都是咸蛋白馅 ”

除了芋泥咸蛋白豆腐桂圆，白养母还买来莲蓉咸蛋白豆腐桂圆和红红豆咸蛋白豆腐桂圆。万物皆可豆腐桂圆，万物皆可咸蛋白，这两款就是有丢丢甜！

14年基本江门 奶茶和炸物

白养母是个江门人，所以摆摊位极为重要的是江门奶茶和江门炸物了。下班时间心里很多族兄特意到这里解下往昔~

“ 香芋一切，江门奶茶 ”

从来不却说奶茶才是小摆摊的爆款吧，出摆摊1两星期，3桶奶茶都剩下一半。买快的香芋红薯西米露，养母打了满满一碗香芋红薯，保障每嘴里都是实打实的味道。

奶茶只买来热的，所以刚装起来，香芋红薯西米露略带着令人迷恋的香味。养母还有心地把香芋和红薯切成小粒，刚好嘴里一个。最加分是所有芋头都糯得入口即化，可见养母选芋头功底有多深。

“ 蓝红豆奶茶 Andrew 薏米玉米奶茶 ”

蓝红豆奶茶和广西蓝红豆沙不一样，蓝红豆较硬糯但不起沙，养母还在蓝红豆奶茶之前投身香芋，可见江门人多爱香芋！对了，养母家的奶茶只买来热的哦！

蓝

红豆

麦芽糖

池中

薏

米

木

薯

麦芽糖

池中

“ 5点才出摆摊的，江门炸物 ”

店员的江门炸物每天上午5点才出摆摊，长相不大有意思，但都是江门最传统观念的炸物。却是猪油，所以买一个解馋就好啦。

. . .

养母家的豆腐桂圆，还能吃多久

破旧的城东，这些店老板多数都能在家乡话、普通话喝粤语之前任意插入。但由于新一轮新建，这些老字号也开始满满不复存在在熟悉的街头。

养母却说要是城东迁走了，他也不街边了。对不起地问：养母家的豆腐桂圆，还能吃多久呢？

////

城东豆腐桂圆

每周三

一般上午4点出摆摊，10点半收摆摊

位址

龙岗区城东白马批发市场小巷

城镇居民

10元

-END ☺ -

帮办/苏姨

底片/阿ray

设计/倪瞳瞳

重庆男科医院哪家比较好
青岛肿瘤医院预约挂号
合肥肿瘤医院地址
大便失禁
阴囊湿疹
口臭偏方
鼻梁歪斜
皮肤科疾病保健