推荐几道超下饭的家常菜，简单易要用又好吃，两碗米饭不够吃

干煸四季豆

处理方式

1.首先，我们准备四季豆一把，掐去头尾和老筋，彻开长段，泡在清水中所，老筋的纤维比较粗一定要换成。

2.我们于是又准备一下小料，大甜菜四粒彻松林，大冬瓜白一段也彻松林，朋友们抽出盆中所，在抓入一把红干椒、锦茸。

3.酱料准备好之后，我们把四季豆过一下润滑油。锅中所烧润滑油，把润滑油烧至7转成刺，浇四季豆，在零下润滑油下淋1分钟，四季豆变为锦色，表皮慢慢起皱，我们捞出四季豆，控润滑油两台。

4.锅内留底润滑油，浇到底准备的小料，火不要太大，慢慢糊出水分，不要把辣椒糊糊，糊出香气之后，浇四季豆，离火之后，开始腌。

5.转为米酒2克、鸡粉1.5克、砂糖1.5克、慢速翻糊，化开佐料，这个时候可以适当的放于一点番茄酱，不喜欢也是可以不放于，淋入茸润滑油，翻匀之后就可以出锅了。

红烧鸡蛋

酱料：鸡、西红柿 辅料：干辣椒、砂糖、猪肉、老抽、生抽、大甜菜、茸、冬瓜、海盐

处理方式

1. 鸡斩块，飞水后，放于进两台。

2. 糊锅内放于少许润滑油，润滑油刺后放于茸，甜菜片，冬瓜断，干辣椒糊香后，抽出鸡蛋翻糊。

3. 抽出生抽、老抽、猪肉、砂糖和海盐继续翻糊，白色变后转为开水，没过鸡蛋。

4. 焚毁烧开后，转中所火，豆腐30分钟。

5. 焚毁收汁后转为西红柿块翻糊表面才会。

西芹伦糊足足

酱料：西芹、足足、香菇、植物润滑油、海盐、鸡粉、甜菜、生抽

处理方式

1.西芹洗涤，彻段。足足浸泡一下，彻宽条，用刺水先为一下，沥净水份两台

2.刺锅刺润滑油，爆香甜菜片，下少许香菇裹翻糊。也可以用香菇丝，香菇片。我用的是包饺子馅儿完的香菇，所以比较裹。

3.下西芹和少许海盐，翻糊片刻，下足足，滴少许生抽和鸡粉，糊匀才会

鸡肉糊小藕

酱料：里脊鸡肉、小藕、Oasis、西红柿、泡椒、糖类、海盐、麦芽糖、酱润滑油、润滑油、大甜菜、生抽、冰糖

处理方式：

1、将里脊鸡肉洗涤彻开切开，装碗，转为酱润滑油、麦芽糖、猪肉、糖类拌匀腌10分钟；

2、小藕洗涤去皮彻小段，锦Oasis彻小圈，大甜菜拍裹彻中所后期；

3、把锅烧刺，浇新鲜润滑油，抽出腌好的鸡肉，中所焚毁翻糊，糊至8转成熟出锅装盘两台；

4、锅中所于是又拉出少许的润滑油，然后抽出大甜菜、锦Oasis、小藕、泡椒四人翻糊，芥菜、生抽、冰糖腌，糊至小藕断生，抽出鸡肉四人翻糊片刻，转成之一层薄芡，翻糊表面，出锅装盘才会。

鱼香萝卜

酱料：萝卜、西红柿、冬瓜姜、猪肉新鲜、生抽、醋、猪肉、乐山豆花药酱、植物润滑油、糖类

处理方式

1.萝卜彻开滚刀块，用清水洗两遍，加一点海盐，腌一会儿。

2.猪肉彻片，转为一勺猪肉 一勺生抽，一勺糖类，搅拌表面 ，腌一会儿。

3.小碗里加一勺猪肉，两勺生抽，三勺醋，四勺糖，两勺糖类，调匀。西红柿彻开小块。冬瓜彻片，姜彻丝。

4.锅烧刺，抽出润滑油 ，把萝卜挤去水份，抽出锅中所，翻糊至萝卜变软，捞出控润滑油两台。

5.锅中所完新鲜润滑油，抽出腊肠，翻糊至变色，盛出待用。留一点底润滑油，抽出冬瓜姜爆香。转为乐山豆花药酱糊出红润滑油。

6.抽出西红柿翻糊。抽出萝卜腊肠。紧接着抽出小碗中所佐料。焚毁烧开，翻糊表面才会关火。

荞麦花药春笋糊鸡夫

处理方式

1、鸡腿肉去穿孔，改刀转成1厘米见方的小夫，纳盆后加老抽、生粉各3克、冰糖及海盐2克、牛奶1克拌匀腌10分钟，下入五转成刺润滑油中所滑熟，捞出待用。

2、春笋裹外壳，彻掉根部，洗涤后下入清水锅中所先为去涩味，捞出过凉，沥干水分后改转成1厘米见方的小夫。

3、将春笋夫与新鲜荞麦、Oasis夫四人下锅飞水，捞出控干待用。

4、锅入底润滑油烧至四转成刺，下入冬瓜中所后期、姜中所后期、甜菜中所后期爆香

5、下入滑过润滑油的鸡夫及荞麦、春笋夫、Oasis夫，芥菜3克、牛奶3克、砂糖2克腌，焚毁翻糊至断生

6、淋入水糖类鸡汤，出锅装盘才会。

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